■■本格梅酒とは■■

通常の ホワイト・リカーで 造ったものではなく 清酒や 本格乙類焼酎等に 漬け込んだ、 こだわりの梅酒です。 それぞれ特徴があり 飲み比べると すっごく楽しいです！！ また、飲み方(ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り)で、 それぞれ違った味わいが 楽しめますので 色々と お試し下さい。

■清酒・本格焼酎

鶯宿　にごり梅酒　フレッシュ＆フルーティー 梅酒を越えた梅酒　新感覚の美味しさ！！

徳島県は鳴門市、四国八十八ヶ所の 一番札所 近辺で採れた 鶯宿梅を 使っております。 普通の梅酒が 梅の実を そのままの状態で 漬けているのに対し、この梅酒は 細かく砕いた 梅の実を 贅沢に使っております。 今までの梅酒とは 全く違う 新しい美味しさで、梅が 本来持つ 果実の 酸味や 甘みが ストレートに 引き出されていて、味わい全体が 生き生きと しています。　この梅酒を飲むと 『梅は果実』 という事を 再認識させられます。 フレッシュでフルーティーな全く新しいタイプの梅酒です！！

■醸造アルコール

萬歳楽　加賀梅酒　≪空飛ぶ梅酒≫全日空国際線ファーストクラスで使われています！！

金沢小原町の 紅映種 の青梅を 酒造りに 使用する 上質な 醸造アルコール に漬け込み、 じっくりと 三年以上熟成させた梅酒です。 製法は家庭でも出来る ごく一般的な造り ですが、 規模が違います。 こちらでは トン単位で大量に造るので様々な 影響を受けにくく、 また 貯蔵熟成も 実際に清酒を 熟成させる 大規模なタンクに 寝かせてあります。 ご家庭ではどうしても造れない 『あの味』 がここにあります。 スタンダードな熟成梅酒のお手本のような、芳醇で飲む人を『ホッとリラックスさせる』上品で甘やかな香味です。

■純米酒

梅花音（うめかのん）　純米酒を使った独特な製法で酒好きも納得の逸品！！

岩手県盛岡市で『あさ開』という地酒を造っている 蔵元の梅酒です。 この梅酒の 一番の特徴は、独特の製造方法に あります。まず地元盛岡産の良質の梅を 砂糖に漬け込み、２〜３ヶ月間じっくりと 漬け込んでいくと、≪浸透圧の原理≫で梅シロップが抽出されます。これを、この蔵自慢の≪純米酒≫とブレンドさせるという製法です。 香りには 『とろみ』 を帯びた 甘酸っぱい優しさがあり、 味わいは香りとは裏腹に さっぱりとした口当たりで、すっきりとしていて 意外とDRYな味わいの フィニッシュには 純米酒独特の旨味が 心地良い良い余韻 として残ります。

■本格焼酎

くつろぎの おんぼらぁと　グレープフルーツが爽快感を演出！　ソーダ割がおすすめです！！

この梅酒は金沢の地酒蔵が、自社の 酒を蒸留し 米焼酎にしたものに 梅酒をブレンドし、梅果汁・グレープフルーツ果汁・米発酵エキス（米をアルコールを使わず微生物によって発酵させ、健康に良い旨味成分の必須アミノ酸をエキスにしたもの）を入れて造られております。香りには青梅の清涼感の中に米焼酎が主張して、口の中での旨味の広がりが素晴らしく、フィニッシュで、ほんのり苦味のあるグレープフルーツの風味がなんともニクイ演出です。原材料は全て天然のもので、人工的なものは一切使用しておりません。

大宰府の梅　割り水の量で様々な味わいが楽しめます！！

熊本県の球磨といえば、米焼酎の 球磨焼酎が 有名ですが、 この梅酒は 福岡県太宰府産の 梅（白加賀と鶯宿）を 自社の  米焼酎『秋の露』の 原酒に 漬け込みました。　香りには ≪アンズ≫ の甘酸っぱいニュアンスが 強く感じられ、 その香りに米焼酎の香りが 上手く溶け込み とても心地良いです。　この梅酒には 酸味料としてビタミンCが 添加されていますが、一口含むと キリッとした 酸が全体を 引き締めていて、 豊潤でコクのある 濃い味わいながら キレの良い味わいに 仕上げてあります。

価格は、どれでも一杯 ６００円です。 (税込６３０円）

ストレート ： ロック ： 水割り ： ソーダ割り ： お湯割 お好きな飲み方を お選び下さい！！

飲み方ひとつで、様々な表情が表れます 遊び心で、美味しく・楽しく 梅酒の素晴らしさを満喫して下さい！！